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【100g】ジャマイカブルーマウンテンNo.1 シンコナ農園

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ブルーマウンテンと言えば、古くから知られるジャマイカ産の高級コーヒー。苦味、酸味、甘味、香り、コクともにバランスの取れたオール4？5？の優等生タイプです。

この豆はスクリーン19の昔の規格をクリアする大粒のブルーマウンテンNo.1で、ハンドピックでも欠点豆が少なく、上質さを感じさせる素晴らしい豆です。標高が高い土地で収穫されたため、若干酸味がシャープですが、飲んだ後のブルーマウンテンらしい余韻がより上品に感じられます。

時代を経ても受け継がれる伝説のコーヒー、ジャマイカブルーマウンテンNo.1 をぜひご賞味ください。

・地域：ジャマイカ　セントアンドリュー教区
・農園名：Cinchona(シンコナ)農園
・規格：No.1
・品種：ティピカ種
・スクリーン：19UP
・標高：1200～1350m
・加工方法：ウォッシュド
・乾燥方法：天日・機械乾燥併用
・輸入通関日：2023年9月25日

香り：★★★☆☆
甘味：★★★☆☆
酸味：★★★★☆
苦味：★★☆☆☆
コク：★★★★★

焙煎度：浅←1　2　3　④　5　6　7　8→深（ハイロースト相当）

焙煎後2週間以内の豆を発送いたします。当店のコーヒー豆の飲み頃は焙煎後3〜4週間目以降です。それ以降は徐々に風味が落ちていきますので、その味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。

賞味期限：焙煎日からおよそ3か月です（豆の場合）。粉の場合は吸湿しやすいので、1か月を目安にお召し上がりください。