コーヒーから始める自然な暮らし
私たちは医療従事者としての経験をもとに、2024年6月、山形・蔵王山麓に「サニープレイスコーヒー」を開きました。
現代では2人に1人ががんを発症し、3人に1人がその病で命を落とすといわれています。その背景には、過剰な便利さや偏った食のあり方など、現代社会特有の「ゆがみ」があるように感じています。
私たちは、健康とは「良いものだけを摂る」ことではなく、「過剰や不足を避け、自然の理に沿うこと」だと考えています。すなわち、東洋医学や食養生にも通じる“中庸”の思想です。極端な制限や過度な潔癖ではなく、心身が調和した状態を目指すことこそが、真の予防医学であると信じています。
当店では、自家焙煎コーヒーや無添加スイーツの提供、オーガニック食材の販売を通じて、食と健康の関係をもう一度見つめ直すきっかけをお届けします。自然とともに生きるよろこびを、日々の一杯から感じていただけたら幸いです。
サニープレイスコーヒー
佐々木圭輔
ウェブサイトはこちら
Founded in June 2024 at the foot of Mt. Zao, Yamagata, Sunny Place Coffee was created by former healthcare professionals.
Today, one in two people will develop cancer, and one in three will lose their lives to it. We believe much of this stems from imbalances in diet and lifestyle.
True wellness is not about consuming only “good” things, but about avoiding excess or deficiency, and living in harmony with nature. This philosophy, rooted in Eastern medicine and dietary wisdom, guides us toward a state of calm and balanced mind and body.
At Sunny Place Coffee, we aim to provide a space where you can reconnect with food, health, and nature through freshly roasted coffee, additive-free sweets and sales of organic ingredients. May each moment here bring a small sense of peace and ease to your everyday life.
【店主プロフィール】
医療従事者。1974年生まれ、大阪出身。
臨床工学技士として手術医療に携わる。
趣味:焙煎(JCQAコーヒーインストラクター2級)、温泉、たき火、キャンプ
著書:『これから始める真相論: しなやかに生きるためのパラダイム』
☞詳しくはこちら
2025年12月31日まで送料無料セール中。
ご注文の際、クーポンコードに「sunnyplace89」とご入力ください。
*ただし【ギフトBOX】は送料600円から250円割引きとなります。
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【ギフトBOX】ドリップパック10個入
¥2,000
ドリップパックのギフトBOX10個入。 ※送料は1箱当たり全国(沖縄を除く)一律600円になりますのでご了承ください。送料無料セール期間中はクーポン利用で送料600円→350円になりますので、ぜひご利用ください。 高品質なドリップコーヒーを手軽に楽しめるギフトBOXをご用意いたしました。自宅でのリラックスタイムや、大切な方への贈り物に最適です。 ご注文時、以下の3種類の中からお好きな個数をメッセージでお伝えください。 ・サニープレイスブレンド ・深煎りブレンド ・モカブレンド また、巻紙の色はホワイト、カーキ、ワインレッドをご用意しておりますので、合わせてご指定ください。 新鮮さを保つため、製造後1週間以内のドリップパックを発送いたします。お届け後は、風味が活かされた状態でお楽しみいただけます。賞味期限はお届けからおよそ3か月ですので、ぜひこの期限内にご賞味ください。
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【ドリップパック】サニープレイスブレンド
¥180
サニープレイスブレンドのドリップパックです。 内容量:12g 賞味期限:製造日より3か月
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【ドリップパック】深煎りブレンド
¥180
深煎りブレンドのドリップパックです。 内容量:12g 賞味期限:製造日より3ヶ月
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【ドリップパック】モカブレンド
¥180
モカブレンドのドリップパックです。 内容量:12g 賞味期限:製造日より3ヶ月
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【100g】サニープレイスブレンド
¥800
ブラジル、コロンビア、ケニアの焙煎豆をブレンドした当店のイチ推し商品。 酸味、甘味、苦味のバランスが取れた味わいです。 迷われたらコチラを。 香り:★★★★☆ 甘味:★★★☆☆ 酸味:★★☆☆☆ 苦味:★★☆☆☆ コク:★★★★☆ 焙煎度:浅←1 2 3 4 ⑤ 6 7 8→深(シティロースト相当) 焙煎後1週間以内の豆を発送いたします。当店のコーヒー豆の飲み頃は焙煎後3〜4週間目以降です。それ以降は徐々に風味が落ちていきますので、その味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。 賞味期限:焙煎日からおよそ3か月です(豆の場合)。粉の場合は吸湿しやすいので、お届けから1か月以内にお召し上がりください。 この商品につきましては、パッケージが店頭用とは異なり、梱包に適したパッケージ(クラフト素材)を使用しております。予めご容赦ください。
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【200g】サニープレイスブレンド
¥1,500
ブラジル、コロンビア、ケニアの焙煎豆をブレンドした当店のイチ推し商品。 酸味、甘味、苦味のバランスが取れた味わいです。 迷われたらコチラを。 香り:★★★★☆ 甘味:★★★★☆ 酸味:★★★☆☆ 苦味:★★☆☆☆ コク:★★★★☆ 焙煎度:浅←1 2 3 4 ⑤ 6 7 8→深(シティロースト相当) 焙煎後1週間以内の豆を発送いたします。当店のコーヒー豆の飲み頃は焙煎後3〜4週間目以降です。それ以降は徐々に風味が落ちていきますので、その味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。 賞味期限:焙煎日からおよそ3か月です(豆の場合)。粉の場合は吸湿しやすいので、お届けから1か月以内にお召し上がりください。 この商品につきましては、パッケージが店頭用とは異なり、梱包に適したパッケージ(クラフト素材)を使用しております。予めご容赦ください。
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【100g】深煎りブレンド
¥800
インドネシアのマンデリンとブラジルの焙煎豆をブレンドした一品。 マンデリン特有のフレーバーとコク、ブラジル産完熟豆の甘味が特徴的です。 HOTでもおいしくお召し上がりいただけます。 香り:★★★★☆ 甘味:★★★★☆ 酸味:★☆☆☆☆ 苦味:★★★★☆ コク:★★★★★ 焙煎度:浅←1 2 3 4 5 ⑥ 7 8→深(フルシティロースト相当) 焙煎後1週間以内の豆を発送いたします。当店のコーヒー豆の飲み頃は焙煎後3〜4週間目以降です。それ以降は徐々に風味が落ちていきますので、その味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。 賞味期限:焙煎日からおよそ3か月です(豆の場合)。粉の場合は吸湿しやすいので、お届けから1か月以内にお召し上がりください。 この商品につきましては、パッケージが店頭用とは異なり、梱包に適したパッケージ(クラフト素材)を使用しております。予めご容赦ください。
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【200g】深煎りブレンド
¥1,500
インドネシアのマンデリンとブラジルの焙煎豆をブレンドした一品。 マンデリン特有のフレーバーとコク、ブラジル産完熟豆の甘味が特徴的です。 HOTでもおいしくお召し上がりいただけます。 香り:★★★★☆ 甘味:★★★★☆ 酸味:★☆☆☆☆ 苦味:★★★★☆ コク:★★★★★ 焙煎度:浅←1 2 3 4 5 ⑥ 7 8→深(フルシティロースト相当) 焙煎後1週間以内の豆を発送いたします。当店のコーヒー豆の飲み頃は焙煎後3〜4週間目以降です。それ以降は徐々に風味が落ちていきますので、その味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。 賞味期限:焙煎日からおよそ3か月です(豆の場合)。粉の場合は吸湿しやすいので、お届けから1か月以内にお召し上がりください。 この商品につきましては、パッケージが店頭用とは異なり、梱包に適したパッケージ(クラフト素材)を使用しております。予めご容赦ください。
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【100g】モカブレンド
¥800
エチオピアイルガチャフとコロンビアの焙煎豆をブレンドした一品。 エチオピアイルガチャフの香りと酸味、コロンビアのコクが調和し、飲み手を選ばない味わいに仕上げています。 香り:★★★★★ 甘味:★★★☆☆ 酸味:★★★★☆ 苦味:★☆☆☆☆ コク:★★★★☆ 焙煎度:浅←1 2 3 ④ 5 6 7 8→深(ハイロースト相当) 焙煎後1週間以内の豆を発送いたします。当店のコーヒー豆の飲み頃は焙煎後3〜4週間目以降です。それ以降は徐々に風味が落ちていきますので、その味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。 賞味期限:焙煎日からおよそ3か月です(豆の場合)。粉の場合は吸湿しやすいので、お届けから1か月以内にお召し上がりください。 この商品につきましては、パッケージが店頭用とは異なり、梱包に適したパッケージ(クラフト素材)を使用しております。予めご容赦ください。
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【200g】モカブレンド
¥1,500
エチオピアイルガチャフとコロンビアの焙煎豆をブレンドした一品。 エチオピアイルガチャフの香りと酸味、コロンビアのコクが調和し、飲み手を選ばない味わいに仕上げています。 香り:★★★★★ 甘味:★★★☆☆ 酸味:★★★★☆ 苦味:★☆☆☆☆ コク:★★★★☆ 焙煎度:浅←1 2 3 ④ 5 6 7 8→深(ハイロースト相当) 焙煎後2週間以内の豆を発送いたします。当店のコーヒー豆の飲み頃は焙煎後3〜4週間目以降です。それ以降は徐々に風味が落ちていきますので、その味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。 賞味期限:焙煎日からおよそ3か月です(豆の場合)。粉の場合は吸湿しやすいので、お届けから1か月以内にお召し上がりください。 この商品につきましては、パッケージが店頭用とは異なり、梱包に適したパッケージ(クラフト素材)を使用しております。予めご容赦ください。
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【100g】ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ
¥800
サンコーヒー生産組合は、“いかにいいナチュラルをつくるか”に注力しており、そのために収穫のタイミングを調節しています。 収穫期はカラカラの過熟果実ではなく、その手前の水分が多い完熟果実の多いタイミングを見計らって収穫をおこなっています。 ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、銘柄通りチョコレートのようなフレーバーが特徴的。 フルーツ感もあり満足度、コスパの高いコーヒーです。 地域:ミナスジェイラス州 サントアントニオドアンバロ周辺 生産者:サンコーヒー生産組合(SANCOFFEE) 規格:No.2(S16up) 品種:ムンドノーボ、カトゥカイ、カトゥアイ 標高:1000~1100m 精製方法:ナチュラル 香り:★★★☆☆ 甘味:★★★★★ 酸味:★★☆☆☆ 苦味:★★★☆☆ コク:★★★☆☆ 焙煎度:浅←1 2 3 4 ⑤ 6 7 8→深(シティロースト相当) 焙煎後1週間以内の豆を発送いたします。当店のコーヒー豆の飲み頃は焙煎後3〜4週間目以降です。それ以降は徐々に風味が落ちていきますので、その味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。 賞味期限:焙煎日からおよそ3か月です(豆の場合)。粉の場合は吸湿しやすいので、お届けから1か月以内にお召し上がりください。
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【100g】エチオピア イルガチャフ G1 ウェギダブルー 無農薬栽培
¥900
イルガチェフィの中でも、特別な存在感を放つ“ウェギダブルー”。 数百の零細農家のチェリーを厳選しブレンドしました。 現地の取扱業者は少しでもいいチェリーを買い上げるためにインセンティブを乗せています。 ストロベリーやブルーベリーのような華やかさは、数あるイルガチャフの中でもトップクラス。花のような芳香がふんわりと余韻が続きます。 冷めてもクリーンさが際立つ厳選ロットを、ぜひご賞味ください。 地域:ゲデオ県アリーチャ 生産者:アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の零細農家 規格:G1 品種:エチオピア在来種 標高:1900-2000m 精製方法:ナチュラル 香り:★★★★★+ 甘味:★★★☆☆ 酸味:★★★★☆ 苦味:★☆☆☆☆ コク:★★★☆☆ 焙煎度:浅←1 2 3 ④ 5 6 7 8→深(ハイロースト相当) 焙煎後1週間以内の豆を発送いたします。当店のコーヒー豆の飲み頃は焙煎後3〜4週間目以降です。それ以降は徐々に風味が落ちていきますので、その味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。 賞味期限:焙煎日からおよそ3か月です(豆の場合)。粉の場合は吸湿しやすいので、お届けから1か月以内にお召し上がりください。
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【100g】インドネシア マンデリン スマトラタイガー
¥900
ここ数年はマイルドなマンデリンが多いですが、従来の特徴はアーシー感(土臭く野性味のある)とスマトラ精製特有のマンデリン香とその風味。 太くてマイルドで力強い。そして甘い。 この「スマトラタイガー」はしっかりとしたスマトラ精製でアーシー感を高め、酸味との絶妙なバランスを作り出す事に成功しています。 「マンデリン=深煎り」という枠から外れて、高地生産特有のジューシーな酸味を残して焙煎いたしました。 地域:北スマトラ州リントンニフタおよび ドロッサングール 生産者:生産地域の零細農家 規格:G1 スペシャルプレパレーション 品種:ジュンベル、アテン 標高:1400~1600m 精製方法:スマトラ式ウェットハル 香り:★★★★☆ 甘味:★★★★☆ 酸味:★★☆☆☆ 苦味:★★★☆☆ コク:★★★★★ 焙煎度:浅←1 2 3 4 ⑤ 6 7 8→深(シティロースト相当) 焙煎後1週間以内の豆を発送いたします。当店のコーヒー豆の飲み頃は焙煎後3〜4週間目以降です。それ以降は徐々に風味が落ちていきますので、その味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。 賞味期限:焙煎日からおよそ3か月です(豆の場合)。粉の場合は吸湿しやすいので、お届けから1か月以内にお召し上がりください。
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【100g】ペルー ミラフローレス農園 ジャバ アナエロビック ウォッシュド
¥900
ミラフローレス農園は、ペルー北部アマゾナス州の山岳地帯に位置する優れたコーヒーを生み出す名園です。標高の高さと独特の気候条件に加え、豊かな水源に囲まれた恵まれた環境が、質の高いコーヒーの栽培を可能にしています。 ワイン精製と同様の「アナエロビック」は、嫌気性発酵を経ることで華やかで複雑な香りを醸し出します。後味はカシス、黒糖やダークチョコレートのようなテイストです。SCAスコア87。 香り:★★★★☆ 甘味:★★★☆☆ 酸味:★★★☆☆ 苦味:★☆☆☆☆ コク:★★★★☆ 焙煎度:浅←1 2 3 ④ 5 6 7 8→深(ハイロースト) 焙煎後1週間以内の豆を発送いたします。当店のコーヒー豆の飲み頃は焙煎後3〜4週間目以降です。それ以降は徐々に風味が落ちていきますので、その味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。 賞味期限:焙煎日からおよそ3か月です(豆の場合)。粉の場合は吸湿しやすいので、お届けから1か月以内にお召し上がりください。
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【100g】ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 クライスデール
¥3,500
「コーヒーの王様」と称されるブルーマウンテンNo.1は、優雅で芳醇な香り、優しい甘味と柔らかな酸味が特徴の、バランスに優れた最高級ランクのコーヒー豆です。 ブルーマウンテンの中心と呼ばれるクライスデール地区は、200年以上前からティピカ種の素晴らしいコーヒー豆を生産し続けてきました。 他の追随を許さない、そのアロマは今日でも顕在です。 時代を経ても受け継がれる伝説のコーヒー、ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 クライスデールをぜひご賞味ください。 地域:ジャマイカ セントアンドリュー教区 クライスデール地区 規格:No.1 品種:ティピカ種 スクリーン:17/18 標高:1000~1250m 加工方法:セミウォッシュド 乾燥方法:天日・機械乾燥併用 香り:★★★☆☆ 甘味:★★★☆☆ 酸味:★★★☆☆ 苦味:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 焙煎度:浅←1 2 3 ④ 5 6 7 8→深(ハイロースト相当) 焙煎後2週間以内の豆を発送いたします。当店のコーヒー豆の飲み頃は焙煎後3〜4週間目以降です。それ以降は徐々に風味が落ちていきますので、その味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。 賞味期限:焙煎日からおよそ3か月です(豆の場合)。粉の場合は吸湿しやすいので、1か月を目安にお召し上がりください。
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