【100g】ペルー ミラフローレス農園 ジャバ アナエロビック ウォッシュド

ミラフローレス農園は、ペルー北部アマゾナス州の山岳地帯に位置する優れたコーヒーを生み出す名園です。標高の高さと独特の気候条件に加え、豊かな水源に囲まれた恵まれた環境が、質の高いコーヒーの栽培を可能にしています。 ワイン精製と同様の「アナエロビック」は、嫌気性発酵を経ることで華やかで複雑な香りを醸し出します。後味はカシス、黒糖やダークチョコレートのようなテイストです。SCAスコア87。 香り：★★★★☆ 甘味：★★★☆☆ 酸味：★★★☆☆ 苦味：★☆☆☆☆ コク：★★★★☆ 焙煎度：浅←1　2　3　④　5　6　7　8→深（ハイロースト） 焙煎後1週間以内の豆を発送いたします。当店のコーヒー豆の飲み頃は焙煎後3〜4週間目以降です。それ以降は徐々に風味が落ちていきますので、その味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。 賞味期限：焙煎日からおよそ3か月です（豆の場合）。粉の場合は吸湿しやすいので、お届けから1か月を目安にお飲み切りください。